喝黑茶要注意什么

丢狼哥 by:丢狼哥 分类:黑茶 时间:2019/09/09 阅读:8 评论:0

  喝黑茶有诸多的讲究,不论是冲泡方面的注意事项,还是饮茶方面的注意点,都是需要认真看待的。那么,喝黑茶要注意什么?现在就一起来了解看看。

  因为黑茶一般浓度都较高,选用腹大的茶壶可避免茶汤过浓;材质上建议选择陶壶、紫砂壶等。

  冲泡黑茶时茶叶的分量约占壶身的20%为好;将茶砖、茶饼拨开后,在空气中暴露一两个星期后再冲泡,味道会更好。

  洗茶是冲泡黑茶不口可缺少的程序。黑茶的加工及长时间存储,导致其中可能会带有灰尘。洗茶除可以唤醒茶叶的味道之外,外,还可以将其中的杂质一并洗去。注意消洗茶的速度要快,将茶叶洗净即可,无须将味道浸泡出来。

  品饮闻香时要趁热,将闻香杯放至鼻前,即可可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来。

  品饮时,要让茶汤在在喉舌间略作停留,让茶汤穿满牙缝、沁渗齿龈,并由生甘津送回舌面,此时满口芳香,甘露,“生津”,令人神清气爽,而且津液四溢时久不散不渴,此乃品茗之最佳感受——“回韵”。

  此外,泡茶要了解茶性:在冲泡烹煮黑茶时,要想达到最佳效果,我们首先要了解它的“茶性”,因为每款茶每批茶,甚至每包茶都有其独特的个性。如制茶时揉捻充分的黑茶.其细胞破碎较多.条索紧而重,冲泡时往往可以很快“出味”;而那些外形细碎的黑茶,细胞破碎率特别高,“出味”特别决:,须尽快出汤,免得过浓。

  了解茶性时,可以通过了解其大概的年份、存放环境的好坏、有什么缺点等情况,来预估其汤色、口感、茶香、发酵度、耐泡度,当然也可以在不同时间、不同环境下多喝几遍.再通过观察干茶和叶底等来了解其茶性。

  1、由于饮用黑茶容易缺乏维生素B、铁、钙等营养,而且茶叶成分有时候会阻碍人体对这些维生素的吸收,所以素食者饮茶更须适量。可以说,素食者饮用任何茶都需要注意适量。

  2、部分太瘦、或者营养不良及蛋白质缺乏症者:黑茶减肥去油脂效果比较好,是因为能阻碍人体对蛋白质的吸收,以及去除油脂,所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人,饮茶最好能节制。

  3、特殊疾病患者:如低血糖患者,茶叶能在很短的时间内,迅速降低人体血糖,所以空腹及低血糖患者应忌喝茶。

  除了以上冲泡和饮用的注意事项以外,还需要注意选购,品质好的黑茶,泡饮才有安全保障,而劣质茶不仅口感差,饮用对身体也不利,因此喝黑茶还是要选择品质好,也安全的茶。

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