大红袍是什么茶?

丢狼哥 by:丢狼哥 分类:白茶 时间:2019/08/13 阅读:10 评论:0

  不少人以为大红袍是红茶,这是真的吗?它产自哪里呢?有什么功效?今天就为大家揭开这些谜团,让大家了解大红袍到底是什么茶!

  大红袍又称武夷岩茶,是中国特种名茶,属于乌龙茶,而不是红茶哦。此茶的外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后的茶汤橙黄明亮,叶片红绿相间,香气清爽,带有一丝兰花香。

  大红袍产于福建武夷山,此地气候温和,冬暖夏凉,雨量充沛,山里常年云雾弥漫,湿度较高;且茶园的土壤绝大部分是火山砾岩、红砂岩及页岩组成,造就了岩茶的优良品质。

  大红袍的制作工艺结合了绿茶和红茶的工艺,制法极为精细,包括了采摘、萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序。其中,采摘要求采下较成熟的新梢芽叶(开面三四叶),无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致;尽量避免在雨天采和带露水采。

  大红袍富含茶多酚、茶多糖和茶氨酸等物质,能提神醒脑,增强记忆力,还能利尿解毒,促进脂肪分解,对于抗癌和降血压也有不错的辅助效果。

  大红袍和铁观音都属于乌龙茶,按地域区分的话,大红袍是闽北乌龙,铁观音是闽南乌龙。

  大红袍外形成条状,色泽红褐,冲泡后茶汤也是红色的,带着烟火味,优质的大红袍有阵阵花果香;而铁观音的条索卷曲肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,冲泡后的茶汤呈金黄色或偏浅绿色。

  大红袍不是红茶,而是乌龙茶哦,希望大家通过这篇文章能了解到大红袍的基础信息。如果你喜欢本文,请点赞、转发哦,关注熊掌号“好茶艾多幕”,我们将不定期为你推送更多精彩的茶文化资讯。

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